Blueberry cupcakes.

сейчас можно найти множество различных рецептов кексов на любой вкус и цвет, но хочу поделиться своим самым любимым. эти кексы очень легко и быстро готовятся, а ягоды можно использовать практически любые: черника, земляника, малина, клюква, черная смородина. и свежие, и замороженные. 

ингредиенты:
- яйца куриные, 2 шт.
- сахар, 75 гр
- ваниль или ванильный сахар
- сметана, 100 гр
- мука, 125 гр
- сода, на кончике ножа
- черника 
приготовление:
яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем сметану. затем муку, соду и опять перемешиваем. добавляем ягоды. смазываем формочки подсолнечным маслом и разливаем тесто. выпекаем около 30 минут.
остывшие кексы можно украсить кремом из маскарпоне и сахарной пудры. получится очень вкусно! 

you can find many different cupcake recipes for every taste, but want to share my favorite one. these cupcakes are very easy and quickly prepared, and you can use almost every berries: blueberries, strawberries, raspberries, cranberries, black currants. fresh or frozen.
ingredients:
- eggs, 2 pcs.
- sugar, 75 gr
- vanilla or vanilla sugar
- sour cream, 100g
- flour, 125 gr
- baking soda, on the tip of a knife
- blueberries
preparation:
whisk the eggs with the sugar and vanilla sugar, add sour cream. then the flour, baking soda and stir again. add the berries. grease tins with sunflower oil and pour batter. bake for about 30 minutes.
cooled cakes can be decorated with cream of mascarpone and icing sugar. it will be really taisty!

Marmaris. part I.

да, этот пост я собиралась написать непростительно долго, но лучше поздно, чем вообще никогда. очень хочется рассказать о нашей чудесной поездке.
я давно всей душой люблю турцию и знаю ее настоящую - со всеми достоинствами и недостатками. была во многих местах этой страны, в том числе семь раз в любимом бодруме, про который я обязательно напишу позже. он также, как и мармарис находится на эгейском побережье. поэтому не испытывала особых ожиданий и думала, что будет что-то похожее, но была приятно удивлена.

♥ Wish list ♥

love it/want it/need it
календарная весна наступила, но придется запастись терпением до прихода тепла. в магазинах во всю продаются весенние/летние наряды и хочется пополнить свой гардероб очередной приятной вещью.
весна/лето - это мой любимый сезон в сфере моды, который каждый год я жду с нетерпением. всегда интересно узнавать, чем же на этот раз порадуют дизайнеры, что будет актуально и чем заполнятся все магазины. 
уже составила для себя wish list на эту весну. не смотря на то, что после зимы чувствуется нехватка разнообразия цветов, почему то больше тянет на нежные пастельные приглушенные цвета. 
я всегда с интересом наблюдаю, как каждый год меняется мода. что-то придумывают новое, а что-то возвращается из старых времен. не зря говорят, "the more things change, the more they stay the same", или  все новое - хорошо забытое старое;) ведь так и есть. еще недавно казалось, что уже никогда не захочу носить джинсовое платье, так как ужасно надоело, а уже сегодня нахожусь в поиске подходящего нового! 
однако для себя в одежде в первую очередь предпочитаю универсальность и практичность. люблю покупать вещи, в которых я точно уверена и знаю, что буду носить их не один сезон.
почти все вещи в моей подборке от ZARA. так уж вышло...хотя это и правда один из моих самых любимых магазинов.
песочный тренч ZARA - must have на все времена. давно искала себе подходящий и этот мне очень приглянулся. 
туфли-лодочки ZARA. понравился устойчивый каблук, хотя не каждому такой покажется привлекательным. 
сережки цветы ZARA. что же больше всего напоминает о весне, как не цветы? такие никогда не завянут, а будут радовать всегда ;)
клатч MANGO. влюбилась в него, когда увидела! ну разве не прелесть? он сразу задает игривое настроение всему образу.
сумка ZARA. абсолютно классическая сумочка понравилась своей простотой и элегантностью. 
топ ZARA. простой черный топ, но благодаря тонким бретелям смотрится очень утонченно. в этом сезоне похожие представлены практически во всех магазинах. и в общем то не зря, так как спокойно может стать частью базового гардероба.
шорты ZARA. цвет хаки один из моих любимых и он актуален уже несколько сезонов подряд, что не может не радовать. ну и высокую талию люблю.
кожаные сандалии ZARA. черный цвет можно сочетать практически с любыми нарядами.

Peach cake

Follow my blog with Bloglovin

скоро праздники и обязательно нужно приготовить что-то вкусное. хочется чего-то свежего и легкого! предлагаю простой рецепт солнечного торта с персиками.

ингредиенты:

- яйца куриные, 4шт.

- сахар, 1ст.

- ваниль или ванильный сахар

- сода, 1ч.л. (гашеная лимоном)

- мука, 1ст.

- варенье абрикосовое или персиковое 

- персики консервированные 

- грецкие орехи, 20 г (молотые)

- кокосовая стружка

для крема:

- сыр маскарпоне, 1-2 упаковки

- сахарная пудра

приготовление:

взбиваем яйца с сахаром до белой пышной пены, добавляем ваниль и гашеную соду, затем просеянную муку и аккуратно перемешиваем. выпекаем в разогретой духовке 30-40 мин. готовность проверяем зубочисткой (если тесто к ней не прилипает, то готово) даем бисквиту полностью остыть. затем разрезаем на две части. 

варенье нам необходимо для пропитки коржей, а вернее только жидкость. я использовала домашнее из абрикосов и нектарин. аккуратно смазываем по чуть-чуть наши коржи.

крем готовится очень просто. я обожаю сыр маскарпоне и использую его постоянно как для сладких блюд, так и для соленых. смешиваем сыр с сахарной пудрой и взбиваем венчиком. можно добавить ваниль или ванильный сахар - будет очень вкусно!

смазываем пропитанные коржи кремом (верхний корж необходимо промазать с двух сторон, чтобы он держался), посыпаем молотыми грецкими орехами и выкладываем персики, нарезанные тонкими лепестками. украшаем кокосовой стружкой и готово!

убираем торт в холодильник и даем ему хорошенько пропитаться несколько часов, а лучше на ночь.

совет: вместо консервированных персиков можно использовать фрукты из варенья, но не переборщить, иначе будет слишком приторно. сыр маскарпоне можно заменить на творог.

 Ingredients:
- Eggs, 4 pieces.
- Sugar, 1 cup
- Vanilla or vanilla sugar
- baking powder
- Flour, 1 cup
- Peach or apricot jam
- Canned peaches
- Walnuts, 20 g  (milled)
- Coconut
Cream:
- Mascarpone cheese, 1-2 packaging
- Powdered sugar

preparation:

whisk eggs with sugar until fluffy white foam. add the vanilla and baking powder, then the flour and mix gently. bake in preheated oven for 30-40 minutes. readiness check with a toothpick (if the dough does not stick to it, it is ready) give biscuit to cool completely. then cut into two parts.

I used a homemade apricot and nectarin jam. it must be liquid. grease our biscuites with jam just a little.

I love the mascarpone cheese and use it constantly for sweet dishes, as well as for salt. mix cheese and sugar with whisk. you can add vanilla or vanilla sugar - will be very tasty!

grease cake with cream (top cake you need to grease on both sides), sprinkle with ground walnuts and spread peaches, sliced ​​thin. decorate with the coconut and you're done!

put the cake in the fridge and leave it at least for 5 hours.

Spring is coming!

не смотря на снег за окном, в душе уже во всю весна! на улице солнце и настроение отличное. все чаще тянет посмотреть старые весенние и летние фотографии с приятными моментами, ну и конечно из путешествий.

люблю весну за присущую ей свежесть, мечтательное настроение и ощущение перемен к лучшему. интересные идеи сами рождаются в голове и появляется больше сил и энергии для их осуществления.

наконец-то смена сезона и в сфере моды. в магазинах появляется одежда ярких цветов. скорее бы потеплело и можно было носить любимые кожаные курточки и новый плащ. в голове все время создаются интересные наряды, которые не терпится выгулять. 

весной больше времени хочется проводить на улице, чаще встречаться с друзьями и устраивать пикники.

love spring for fresh air, dreaming mood and I feel that somethig good is going to happen. i have a lot of interesting ideas and a lot of energy to make it real.
can't wait for warm weather to where my favourite clothes and my new trench coat.
this time of year people start to spend a lot of time outside with their friends and i love it. 

Hello!

привет! меня зовут Вера и я наконец-то завела блог. наверное это будет что-то очень похожее на личный дневник, в котором я буду рассказывать о себе, о том, что меня окружает, делиться находками и советами, и просто приятными моментами своей жизни.

люблю творческих личностей, которые меня вдохновляют и надеюсь, что сама смогу подарить кому-нибудь частичку вдохновения. меня притягивают люди, которые даже в быту умеют ко всему подходить творчески и во всем окружать себя красотой. и я к этому стремлюсь. 

так что хочется пожелать удачи самой себе ;)

Hi! my name is Vera and this blog is gonna be more like a diary. here i'm gonna write about my life and everything that inspires me, share some hauls and advices. so good luck to myself! ;)